علاوه بر انتقال بخار آب به داخل وخارج مواد بسته بندی ، کنترل نفوذ پذیری این مواد نسبت به سایرگازها مانند اکسیژن و گاز کربنیک نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است . اغلب مواد غذایی تازه نیاز به تنفس دارند وبنابراین مواد بسته بندی این گونه غذاها باید امکان تنفس را از نظر تامین اکسیژن و حذف گاز کربنیک فراهم آورد . در مواقعی که مواد بسته بندی انتخاب شده نتواند به اندازه کافی گازهای تنفسی را منتقل نمایند ، از ورقه های مشبک یا سوراخدار استفاده می شود.
۲ – ۲۷ ترفیع
منظور از آمیخته بازاریابی ترفیع, مجموعه فعالیت هایی نظیر, تبلیغات, اطلاع رسانی, فروش حضوری, پیشبرد فروش و روابط عمومی است که برای دستیابی به برنامه های فروش انجام می گیرند.
۲ – ۲۷ – ۱٫ اهمیت ترفیع
عمده فعالیت های آمیخته بازاریابی مرتبط با برنامه ریزی محصول, قیمت گذاری و توزیع در درون سازمان یا بین سازمان و شرکای تجاری آن در بازار توزیع انجام می گیرد. در حالیکه فعالیت های ترفیع می تواند موجب ایجاد ارتباط مستقیم میان سازمان و مشتریان بالقوه بشود.
فعالیت های ترفیع به عنوان مجموعه ای از فعالیت های آمیخته بازاریابی سازمان, وظیفه اطلاع رسانی, تشویق گروه های مختلف بازار هدف از اهداف و فعالیت های سازمان و محصولات آن را بر عهده دارد. به تعریف ساده ترفیع فعالیتی است که یک سازمان در جهت آگاهی رسانی به ذینفعان خود به کار می گیرد خواه این اطلاع رسانی منجر به ترغیب مشتری و ایجاد ارتباط با سازمان گردد یا اینکه مشتری را به سمت رقیبان هدایت کند. گرچه اولویت های سازمان در مجموعه فعالیت های ترفیع این است که با اجرا مستمر و تکمیل این فعالیت ها بتواند در جهت آگاهی به مشتری موفق عمل کرده و مشتری را به سمت خود جذب کند. از این جهت اهمیت فعالیت های ترفیع را می توان در عدم وجود آن ها تجربه کرد. بدون این مجموعه فعالیت ها مشتریان هیچ گونه آگاهی از شرایط بازار نداشته و بدون هدف و سردرگم در بازار به برطرف کردن نیازهای خود پرداخته و این امر تنها می تواند موجب آشفتگی در بازار هدف بشود.
۲ – ۲۷ – ۲٫ روش های ترفیع
آمیخته بازاریابی ترفیع مشتمل بر مجموعه ای از شیوه هاست که پیگیری هریک از آن ما می تواند به بهبود شرایط ارتباطی با مشتری, کسب درآمد و فروش بهتر منجر شود: فروش شخصی, تبلیغات, ترفیع فروش عمومیت بخشیدن و روابط عمومی هریک به عنوان یکی از شیوه های ترفیع در ادامه مورد بررسی قرار خواهند گرفت.
۲ – ۲۷ – ۲ – ۱٫ فروش شخصی
منظور از فروش شخصی ارائه محصول به مشتریان بالقوه در بازار هدف توسط نمایندگی های سازمان فروش تولید کننده می باشد. در تمامی کسب و کارها به نسبت به سایر شیوه های ترفیع هزینه بیشتری در بخش فروش شخصی می شود.
۲ – ۲۷ – ۲ – ۲٫ تبلیغات
مظنور از تبلیغات, انجام هر نوع فعالیت ارتباطی رسمی با مشتریان است که از طریق کانال های ارتباطی هزینه بر به شکلی که حامی این ارتباط کامل مشخص و قابل پیگیری باشد. در حال حاضر مهمترین کانال های ارتباطی پخش تبلیغات تلویزیونی, رادیو, اینترنت می باشد.
۲ – ۲۷ – ۲ – ۳٫ ترفیع فروش
ترفیع فروش عموما به عنوان یک راه حل پشتیبان برای تبلیغات و همگام با فروش شخصی مورد استفاده قرار می گیرد. تریفیع فروش مجموعه ای از فعالیت هایی را در بر می گیرد که درجهت اطمینان خاطر مشتری پیش می رود. این فعالیت ها را می توان به شکل زیر دسته بندی کرد:
کوپن های تخفیف
دسته بندی خدمات به شکل الماسی, طلایی, نقره ای و …
ارائه مدل های نمایشی از محصول قبل از خرید
تسهیل امکان استفاده از محصول نمونه پیش از خرید محصول
فعالیت های ترفیع فروش می تواند توسط تولید کننده یا توزیع کننده محصول انجام پذیرد. هدف انجام این فعالیت ها توسط تولید کننده ترغیب بیشتر و نگه داشتن توزیع کنندگان و مشتریان نهایی محصول می باشد. در این شرایط تولید کننده نیز تمامی توزیع کنندگان در کانال توزیع را وادار می کنند که از همان شیوه های تریفع فروش خود جهت نگه داشت مشتریان استفاده کنند. در موارد تولید کننده یا کسب و کار انجام فعالیت های ترفیع را به عنوان یکی از شرایط اصلی برای همکاری با توزیع کنندگان تعریف می کند.
باید به این نکته توجه داشت که علی رغم اینکه نمی توان مرز بندی مشخصی میان تبلیغات و ترفیع فروش قائل شد اما دقت در جداسازی مجموعه فعالیت های ترفیع و تبلیغات مهم می باشد. اگر چه تمامی این فعالیت ها در تعامل با یکدیگر و در جهت ترغیب مشتری انجام می گیرند اما می توان گفت که فعالیت های ترفیع فروش عموما به عنوان ایجاد کننده بستر و تسهیل کننده فعالیت زیر بنایی برای اجرای فعالیت های تبلیغات می باشند.
۲ – ۲۷ – ۲ – ۴٫ عمومیت بخشی
عمومیت بخشی از جهاتی شبیه به تبلیغات می باشد با این تفاوت که در این وهله تلاش های ارتباطی زیادی برای ایجاد مقبولیت و جذابیت عمومی برای یک نوع خدمات یا کالا در سطوح مختلف بازار هدف باید صورت گیرد. فعالیت های عمومیت بخشی بیشتر در بخش های زیر خلاصه می شود:
تلاش برای شناساندن ویژگی های حیاتی محصول ارائه شده توسط سازمان با هر رسانه ارتباطی
تمرکز بر روی ویژگی هایی از محصول که مشتری در ازای بدست آوردن آن هزینه ای پرداخت نخواهد کرد
تولید کاتالوگ های اطلاع رسانی محصول در قالب اخبار, کتاب راهنما, برشور, برگزاری همایش, کنفرانس, مجلات, عکس, تولید انیمیش, فیلم و غیره…
۲ – ۲۷ – ۲ – ۵٫ روابط عمومی
روابط عمومی یک تلاش برنامه ریزی شده از سوی سازمان برای ایجاد انگیزه و تاثیر بر روی یک بخش و گروه خاصی از بازار هدف شرکت می باشد. مجموعه ای مشتریان, ذینفعان, آزانس های دولتی موسسات غیر انتفایی و غیره می توانند بازار هدف را برای شرکت تشکیل دهند. نکته قابل توجه در روابط عمومی این است که با توجه به تفاوت شناخت ها و نیازهای گروه های مختلف در بازارهای هدف, تلاش های متفاوتی باید توسط روابط عمومی در جهت شناساندن محصول, تفاوت ها, امکانات تفسیر کیفیت, قیمت, نام تجاری و هرآنچه که در ذهن مشتری به عنوان نکته مبهم وجود دارد صورت گیرد.
۲ – ۲۸٫ چارچوب آمیخته بازاریابی فرآورده های لبنی
چارچوب آمیخته بازاریابی در معنای عام خود مجموعه ای از پارامترهای موثر در رفتار خرید مصرف کننده را در چهار مجموعه قیمت, محصول, مکان و ترفیع تعریف می کند. رهیافت های معرفی شده از ابتدای فصل تاکنون به شکل عمومی می باشد. یکی از توانمندی های مدیران بازاریابی بکارگیری این پارامترها و به نوعی بومی سازی آن برای کاربردهای خاص کسب و کار می باشد. در این بخش با توجه به مطالب ارائه شده در بالا پارامترهای موثر در چارچوب آمیخته بازاریابی فرآورده های لبنی را بررسی خواهیم کرد. بسیاری از موارد مطرح شده در این بخش به عنوان ورودی های اصلی در تهیه پرسش نامه تحقیق و انجام تحلیل های مورد انتظار – که در فصل های بعدی به تفصیل ارائه خواهند شد – بکار رفته است.
۲ – ۲۸ – ۱٫ سیاست های قیمت گذاری
وجود عوامل زیر نقش بسزایی در انتخاب سیاست های قیمت گذاری فرآورده های لبنی پیش روی تولید کنندگان این فرآورده ها قرار داده است:
معیارهای کیفی
شیوه بسته بندی
شیوه توزیع محصول
وجود محصولات مشابه از سایر رقبای تجاری
وجود فرآورده های خانگی دست ساز
مدت زمان استفاده کم برای مشتری
محصول عمومی( جزو اقلام اساسی سبد مصرف خانواده ها)
آسیب پذیری زیاد در مقابل محیط آلوده

دانلود متن کامل پایان نامه در سایت jemo.ir موجود است

با توجه به محدودیت های معرفی شده در بالا, کاملا مشخص است که سیاست قیمت گذاری در بازار فرآورده های لبنی کاملا متغیر می باشد. از این رو رویکردهای زیر برای انتخاب سیاست قیمت گذاری پیشنهاد می گردد:
قیمت گذاری رقابتی
قیمت گذاری نرخ رونده
قیمت گذاری نرخ افزونه
قمیت گذاری روانی
قیمت گذاری راهبردی
سیاست های قیمت گذاری قابل استفاده که در باالا معرفی شده براساس اولویت از ۱ تا ۵ مرتب شده اند.
۲ – ۲۸ – ۲٫ کانال های توزیع
توزیع و فروش فرآورده های لبنی با توجه به شرایط آن به هر دو روش فروش مستقیم یا فروش با واسطه امکان پذیر است. همچنین به دلیل عمومی بودن این محصول شیوه توزیع گسترده برای محدوده تحت پوشش بازار هدف توصیه می شود. همچنین باید به این نکته توجه داشت که مشتری علاوه بر موارد ذکر شده به آیتم های زیر نیز در زمان انتخاب یک محصول لبنی از نظر آمیخته بازاریابی مکان / کانال توزیع دقت می کند:
پاکیزگی و رعایت بهداشت محل تولید / توزیع فرآورده های لبنی
فاصله محل توزیع فرآورده های لبنی تا مشتری
پاکیزگی و بهداشت فروشندگان فرآورده ها
پاکیزگی و بهداشت ماشین های حمل فرآورده های لبنی
وجود نمایندگی تولید کننده فرآورده های لبنی در محل مشتری
نحوه نگهداری فرآورده لبنی در محل فروش
نحوه چینش فرآورده لبنی در مقابل دیدگان مشتری
۲ – ۲۸ – ۳٫ معیارهای کیفی محصول
با توجه به اهمیت کیفیت فرآورده های لبنی و نقش آن در سلامت جامعه, تولید کنندگان این فرآورده ها باید حساسیت بیشتری را در حصول اطمینان از کیفیت محصول به شکل درونی توسط واحد کیفی سازمان و بیرونی توسط واحدهای نظارتی / بهداشتی وزارت بهداشت, درمان و آموزش پزشکی داشته باشند. با بررسی منابع مختلف و نظرات کارشناسان, از منظر مشتری کیفیت محصولات لبنی را می توان در موارد زیر دست بندی کرد:
نوع و شیوه بسته بندی
وجود برچسب اطلاع رسانی جدول غذایی
وجود برچسب اطلاع رسانی زمان تولید و انقضا
وجود برچسب اطلاع رسانی شیوه نگهداری محصول و بازیافت آن
وجود اطلاعات تولید کننده بر روی بسته بندی محصول
شیوه آسان حمل فرآورده لبنی
شیوه نگهداری فرآورده لبنی
امکان استفاده مجدد از بسته بندی
میزان غلظت, طعم, بو, رنگ فرآورده لبنی
تنوع فرآورده های مشابه(انواع ماست, انواع دوغ, انواع پنیر)
وجود برچسب اطلاع رسانی مواد تشکیل دهنده
وجود برچسب هشدارهای موارد استفاده برای افراد(خصوصا فرآورده های لبنی پرچرب)
وجود برچسب اطلاع رسانی شیوه مصرف فرآورده بر روی بسته بندی
۲ – ۲۸ – ۴٫ تبلیغات فرآورده های لبنی
وجود حساسیت های الزامی مصرف کنندگان مواد لبنی, تبلیغات را ابزاری کارآمد برای تولید کنندگان فرآورده های لبنی به منظور اطلاع رسانی از تنوع محصولات, روش های تولید, تهیه مواد اولیه و غیره قرار داده است. بررسی منابع نشان دهنده این موضوع است که از دیدگاه آمیخته بازاریابی ترفیع, تولید کنندگان و مشتریان بیشتر تمرکز خود را بر روی موارد زیر قرار داده اند:
تولید فرآورده برای گروه های مختلف مصرف کننده (لاغر, چاق, کوتاه, بلند, سالم, بیمار)
تولید فرآورده برای رده های سنی مختلف
تمرکز بر فواید استفاده از فرآورده های لبنی
ارائه آمارهای هشدار دهنده کاهش مصرف
طرح های تشویقی ( توزیع رایگان برای گروه های خاص)
اطلاع رسانی درباره شیوه تولید

برای دانلود متن کامل پایان نامه به سایت zusa.ir مراجعه نمایید.

بقای سازمان
حداکثر کردن سود
فروش حداکثر
ایجاد شخصیت برای محصول و سازمان
بازگشت سرمایه
در بیشتر سازمان ها با هر نوع پیچیدگی سیاست قیمت گذاری و تعیین قیمت محصول براساس شیوه زیر تعیین می گردد:
قیمت محصول = هزینه های تمام شده برای تولید محصول و تحویل + سود
۲ – ۲۴ – ۲٫ شیوه های قیمت گذاری
در ادامه برخی از شیوهای قیمت گذاری برای محصول یا خدمات معرفی شده است [۲۷]:
نرخ افزونه ثابت: در این شیوه همواره هزینه تولید + درصد ثابتی از هزینه تولید به عنوان سود به عنوان قیمت نهایی محصول انتخاب می شود
قیمت گذاری بر منبای نرخ بازگشت: در این شیوه, شرکت همواره بدنبال میزان مشخصی از سرمایه گذاری و دارایی ها به عنوان سود هستند و این نرخ را به قیمت محصول اضافه می کنند.
قیمت رقابتی: در این شیوه, شرکت قیمت یک محصول را با توجه به محصول های مشابه از سایر رقبا تعیین و ارائه می کند.
قیمت گذاری راهبردی: در این شیوه قیمت براساس دیدگاه کوتاه مدت و به منظور پیدا کردن جایگاه در بازار یا ایجاد یک فرصت رقابتی جدید تعیین می شود. عموما در این روش محصول به همراه قیمتی به بازار ارائه می شود که از بسیار جهات مشتریان را تحت تاثیر قرار داده و تحریک می کند.
قیمت گذاری بر مبنای ارزش: در این شیوه قیمت براساس میزان ارزش حاصل شده از محصول یا خدمات توسط مشتری تعیین می شود. این شیوه قیمت گذاری عموما برای بخش خدمات قابل استفاده می باشد.
قیمت گذاری رابطه ای: در این شیوه قیمت براساس میزان سودی که یک مشتری در طول عمر خود یا محصول می تواند به شرکت برساند تعیین می شود. این شیوه قیمت گذاری دو منفعت برای شرکت ها در پی دارد: ۱) مدت زمان تعهد مشتری به شرکت که همان فروش تضمینی می باشد را افزایش داده و از طرفی باعث جلب رضایت مشتری به دلیل تعهدات جانبی شرکت مانند تخفیف ها, هدایا و غیره به منظور حفظ مشتری می شود.
قیمت گذاری کاهشی: در این شیوه, محصول با بالاترین قیمت ممکن به بازار معرفی شده و سپس به مرور زمان و گذشت عمر معرفی محصول, قیمت آن کاهش یافته و سرانجام در یک نقطه ثبات می یابد.
قیمت گذاری نرخ رونده: در این شیوه که عموما برای بازارهایی که هیچ کدام از رقبای تجاری بر آن کنترل ندارد پیشنهاد می شود قیمت ها براساس شرایط روز بازار تعیین شده و تغییر می کند.
قیمت گذاری تخفیفی: در این شیوه براساس تخفیف های پیش بینی شده در تبلیغات, به یکی از شیوه های تخفیف قیمت محصول محاسبه و ارائه می شود.
قیمت گذاری روانی: در این شیوه, از دیگاه های روانی برای تعیین نرخ قیمت استفاده می شود. به عنوان مثال قیمت ۴۹۹ هزار تومان بجای ۵۰۰ هزار تومان.
پس از انتخاب یکی از سیاست های تعیین قیمت معرفی شده در بالا, محاسبه میزان پول دریافتی که از فروش کالا بدست می آید ممکن است بسیار پیچیده تر از آنی باشد که در نتیجه سیاست بکار رفته قابل محاسبه باشد. عوامل زیر می تواند در میزان افزایش / کاهش پول دریافتی از فروش کالا تاثیر گذار بوده و پیچیدگی محاسبه آن را زیاد / کم کند [۲۷]:
دوره پرداخت: مدت زمانی که طول می کشد تا فروشنده پول محصول فروخته شده را دریافت کند. این مورد در فروش های اعتباری بسیار تاثیرگذار می باشد.
مجوزها: موارد کاهش قیمتی که توزیع کننده تحت عنوان تخفیف یا هزینه تبلیغات اضافی برای محصول مورد نظر از تولید کننده دریافت می کنند. عمده این هزینه ها در بحث ترفیع فروش می باشد.
مجوزهای فصلی: کاهش قیمت های تقاضا شده برای سفارش هایی که در فصل هایی از سال ثبت شده که در آن ها نرخ ثبت سفارش کمتر از محدوده نرمال آن می باشد.
درخواست های دسته جمعی: تقاضا برای سفارش هایی که به صورت دسته جمعی و کلی ثبت می شوند.
تخفیف های تجاری(تخفیف های عملیاتی): این دسته شامل تخفیف هایی می شود که می بایست به تمامی ذیفنعان درکانال های توزیع به منظور انجام برخی فعالیت های اضافی نظیر انبارداری و بسته بندی و تحویل تعلق گیرد.
انعطاف پذیری قیمت: توانایی فروشنده یا توزیع کننده برای مانور بر روی قیمت و امکان تغییر آن در شرایط رقابتی
تفاوت قیمت براساس گروه های مشتری: انعطاف پذیری قیمت برای تخصیص قیمت های متنوع برای گروه های مشتریان متفاوت در بازار هدف
تفاوت قیمت براساس منطقه جغرافیایی: انعطاف پذیری قیمت برای تخصیص قیمت های مختلف برای گروه های مشتریان متفاوت در مناطق جغراقیای متفاوت.
تخفیف های حجمی و قیمت عمده فروشی: تخفیفاتی که برای خریدهای بزرگ و عمده باید اختصاص یابد
تخفیف برای پرداخت های زودتر از موعد: تخفیفاتی که باید برای پرداخت های به موقع, نقدی یا زودتر از موعد انجام می گیرد در نظر گرفته شوتد.
شرایط اعتباری: سیاست هایی که به مشتری اجازه می دهد که هزینه خرید محصول را در مدت طولانی تر و با شرایط متفاوت پرداخت نماید.
باید به این نکته توجه کرد که سیاست قیمت گذاری هرچه باشد و قیمت هر رقمی که تعیین شود در نهایت باید این رقم تمامی هزینه های تولید را پوشانده, بیان گر میزان ارزش دریافت شده برای مشتری بوده, قابل رقابت با سایر محصولات رقیب بوده و به نوعی اعلام جنگ و ایجاد تلاطم در بازار نکرده و دیدگاه بازگشت سرمایه را نیز فراموش نکند.
۲ – ۲۵٫ مکان (توزیع)
یکی از مهمترین چالش های مدیران بازاریابی و تولید کنندگان, انتقال کالاهای تولیدی خود به بازارهای هدف است. بر این اساس تصمیم گیری برای شیوه انتقال کالا به محل خرید یا مصرف, از جمله تصمیمات مهمی است که مدیر بازاریابی با آن مواجه است. اهمیت تصمیمات اتخاذ شده در خصوص کانال های توزیع, به این دلیل است که تولید کننده مجبور است برای مدتی طولانی به این تصمیمات پایبند باشد. چراکه چندین سال طول می کشد تا یک سیستم توزیع بطور مطلوب مستقر شود و پس از استقرار تغییر آن به راحتی امکان پذیر نخواهد بود. به عبارت دیگر کانال توزیع یکی از اجزای آمیخته بازاریابی است که در ساده ترین حالت خود وظیفه انتقال محصول از محل تولید به محل خرید مشتری را به عهده دارد. بعبارت دیگر مهمترین وظیفه مدیریت توزیع این است که کالا را در زمان و مکان مناسب در دسترس مشتریان بالقوه قرار دهد([۱]).
توزیع به مفهوم موجود بودن یک محصول در شرایطی است که مشتریان هدف بتوانند آن را خریداری کنند. کانال توزیع نیز مسیری است که کالاها آن را طی می کنند تا ازتولید کننده به استفاده کننده یا مصرف کننده نهایی برسند. انواع شیوه های طراحی کانال های توزیع وجود دارند. تحقیقات نشان داده که کانال های توزیع مستقیم کنترل و نظارت بیشتری را بدست می دهند چراکه جریان های اطلاعاتی و مالی شفاف تری در این شیوه وجود دارد [۱۸].
چیزی که به عنوان محصول تولید شده تاثیر بسیار عمیقی بر شیوه توزیع و فروش آن خواهد داشت. عموما کسب و کارهایی که دست به تولید یا مونتاژ محصولی می کنند دو شیوه برای فروش محصول خود به مصرف کنندگان پیش رو دارند: ۱) فروش مستقیم و ۲) فروش از طریق واسطه
۲ – ۲۵ – ۱٫ فروش مستقیم
به عنوان تولید کننده انتخاب شیوه برقراری ارتباط مستقیم و ثبت سفارش با مشتری مانند فروش منزل به منزل, سفارش پستی, سفارش الکترونیک, تجارت الکترونیک, فروش کاتالوگی از طریق اینترنت در برنامه ریزی های تولید و نظارت بر هزینه های آن می تواند متفاوت باشد. مزیت اصلی فروش مستقیم امکان برقراری ارتباط چهره به چهره با مشتری می باشد. از طریق این ارتباط تولید کننده به راحتی می تواند خود را با تغییرات بازار, نیازهای مشتریان و تغییر رفتارهای آن ها همگام سازد. این شیوه همچنین امکان کنترل کامل میزان تولید, میزان فروش, میزان سود و هزینه در اختیار تولید کننده قرار می دهد.
فروش مستقیم شیوه ای مناسب برای شرایطی است که کسب و کار تولید خود را تازه آغاز کرده و یا فروش فصلی دارد. برای مثال فروش بسیاری از محصولات دست ساز خانگی را می توان از طریق فروش مستقیم انجام داد.

برای دانلود متن کامل پایان نامه به سایت zusa.ir مراجعه نمایید.
۰٫۷

۱٫۲

۶٫۲

منبع: سازمان جهانی گردشگری،۲۰۱۰
پس از مرور کلی تعاریف و اهمیت موضوع گردشگری، در این بخش مرحله ی قبل از مسافرت را شرح می دهیم که چگونه گردشگران تصویر ذهنیشان را از مقصد به وسیله ی چند عنصر شکل می دهند .این عناصر ترکیبی از: مسایل مربوط به جمعیت شناختی ،تجربیات گذشته ،انگیزه ها،و منابع اطلاعاتی هستند.
۲-۱۰ شناخت تئوری انگیزش در بازارهای هدف گردشگری
جذب گردشگران در ساختار بازاریابی نوین بر پایه جلب مشارکتهای مردمی و با همکاری بخش های خصوصی، عمومی و دولتی امکان پذیر است.در حقیقت  ارائه محصول نو در بازارهای هدف و جذب مشتریان جدید و قدیمی در یک فرایند سیستمی، نیازمند شناخت انگیزه های روحی و روانی گردشگران است . اینکه چرا مردم به مسافرت میروند ؟ و اینکه چه عواملی موجب ایجاد انگیزه می شود که مردم به مکان مشخصی بروند ؟ دو مقوله متفاوت است . در پرسش نخست ؛ درک روانی مسافر مطرح است در حالیکه در پرسش دوم جنبه های جذابیت و کشش مقصد مورد نظراست .بنابراین با هدف ارضای خواسته ها و نیازهای انگیزشی مسافران و جذب آنان درمحل های خاص باید به دو عامل انگیزشی رانشی[۷] و عامل انگیزشی کششی[۸] توجه نمود(چاک و سولا[۹]،۱۳۸۸).
مسافران و گردشگران با انگیزه ها و علل گوناگونی مسافرت می نمایند . مقاصد گردشگری ـ بازارهای هدف ـ شامل عناصری است که با هم ترکیب می شوندتا گردشگر را به اقامت در یک محل تشویق نمایند. جاذبه های ممتاز ، بناهای موجود ، عرضه خدمات ، شرایط مثبت حاکم بر محیط ، آب وهوا و فرهنگ از جمله عوامل اصلی جذب در مقاصد گردشگری اند، اما در کنار این عوامل توجه به انگیزه های مسافران و فراهم آوردن امکانات ملموس و نا ملموس مورد نیاز ، راحتی سفر ، گستردگی راه ها ، امنیت ، آرامش ، آزادی و بهداشت از جمله شاخص های بازاریابی در بازارهای هدف محسوب می شوند ( لومسدن ،۱۳۹۰).
در بعد فردی نیاز به امنیت روحی و جسمی و خود شکوفایی شخصیتی و روانی و در بعد اجتماعی اعمال سیاست های اجتماعی مطلوب ، جلب مشارکت های مردمی ( در پرتو حرمت گذاشتن به آزادی های فردی و اصالت فرهنگ ها ) ، شناخت ، احترام و فهم یکدیگر از جمله زیر ساخت های پایداری بازار های گردشگری است.
بنابراین به منظور توسعه سیاست های گردشگری و پایداری بازارهای آن باید به پنج محور ذیل توجه داشت :
بهبود و گسترش بازارهای گردشگری و انطباق آن با تقاضای مسافران
تولید محصولات جدید و نو گرایی در نحوه ارائه محصولات با توجه به تقاضای مشتریان
توسعه و سازگاری حمل و نقل و اقامت با خواسته های گردشگران
تدوین قوانین مناسب
توجه به آموزش های حرفه ای در گردشگری منطقه مورد نظر
علاوه بر آن  باید به عناصر تقاضا در بازاریابی نیز توجه کرد ؛ فضا،الگوهای فضایی گردشگری و نوع حیطه های تصمیم گیری از جمله عوامل تعیین کننده تقاضا در بازار است(بونی فیس[۱۰]، ۱۳۸۷).
گرد آوری وتدارک آمارهای دقیق،به هنگام،استراتژیک و تجزیه و تحلیل بازارهای هدف به سیاست گذاران و برنامه ریزان کمک می کند تا همسو با تغییرات انگیزه های مسافران در راستای پایداری گردشگری در منطقه مورد نظر گام بردارند. باتوجه به اینکه مشکل ترین وظیفه بازاریابان پیش بینی ـ کمابیش ـ دقیق و درست تقاضا است ، پیش بینی آینده بازار و میزان رونق آن ـ در سایه تحقیقات ـ کمک می کند مهلت مناسبی برای اجرای برنامه ها فراهم شود. براین اساس باید با توجه به تغییراتی که در انگیزه ها و به دنبال آن در سلیقه های مسافران صورت می گیرد ، به پیش بینی و طراحی بازارهای نو(خلق ـ توزیع ـ تبلیغ ـ ترویج ـ گسترش و قیمت گذاری )‌ پرداخت(پاپلی یزدی و سقایی،۱۳۸۶).
پیش بینی تقاضا ، مدیریت نوینی را در بازاریابی و شناخت بازارهای هدف ـ مبتنی بر انگیزه ها و سلیقه های مشتریان ـ طلب می کند . بنابراین تدوین مدیریت نوین گردشگری در یک تحلیل سیستمی،با توجه به اصول و شاخص های پایداری اجتناب ناپذیراست، تا ضمن شناخت نقاط قوت،از فرصت  های موجود و آینده به منظور رفع نقاط ضعف بهره گیری نموده و تهدیدهای آتی را ( ناپایداری،نابودی فرهنگ ها، تخریب محیط زیست ) در یک برنامه ریزی مدون و استراتژیک به حداقل برساند . بدین منظور شناخت انگیزه های گردشگران در سه مرحله ضروری است :
الف) قبل از ورود به منطقه موردنظر
ب) حین اقامت در آن منطقه
ج) پس از اتمام سفر (لومسدن،۱۳۹۰).
چون گردشگران از دیدگاه روانشناختی و رفتارگرایی اجتماعی نیازمند همدلی و تفاهم مشترک اند، لازم است بدانیم با چه انگیزه و اهدافی(به منطقه موردنظر)  مسافرت کرده اند؟ این منطقه چه مزایایی دارد ؟ برای توسعه منطقه باید از چه الگویی(متناست با خواسته های مشتریان ) استفاده شود ؟ براین اساس باید آمار گردشگران و ویژگی های آنان،انگیزه ها،ترکیب جمعیتی، مدت اقامت،الگوهای مصرف،الگوهای مسافرت(تاریخی ، فرهنگی ، زیست محیطی ، نوگرا) خواسته های مسافران ( روانی،زیربنایی،انسانی و اجتماعی) مورد باز کاوی قرار گیرد. این امر موجب می شود برنامه ریزی های منطقه ای انجام شده در ارتباط با برنامه های ملی و محلی در یک ساختار سیستمی مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار گیرد(پاپلی یزدی و سقایی،۱۳۸۶).
به طور کلی صاحب نظران، انگیزه های گردشگری را به شکل گسترده ای مورد توجه قرار داده اند و تاکنون طبقه بندی های مختلف و فراوانی از آنها به وجود آمده است. به طور تاریخی، گردشگری در اشکال اولیه، غالباً نتیجه دو انگیزه عمومی مذهب و سلامتی بوده است:
انگیزه های مذهبی:
گفته می شود، خاستگاه گردشگری، به سفرهای زیارتی برمی گردد. سفرهایی که متدیّنین برای زیارت اماکن مذهبی نظیر سانتیاگو دِ کُمپوستلا[۱۱]، کانتربوری[۱۲]،روم[۱۳] و مکه معظمه انجام می دادند.
بنا بر نوشته های اخیر، گردشگری، شکلی جدید و مدرن از سفرهای زیارتی غیر مذهبی است. یک هدف آنها ممکن است پرستش خورشید باشد . هدف دیگر آنها ممکن است کسب تجارب فرهنگی باشد . هنر و دستاوردهای فرهنگی، به همراه یک اشتیاق نیمه مذهبی، هدف دیگری است که از سوی تازه واردان تحصیلکرده و فرهیخته، دنبال شده است .
انگیزه های پزشکی و سلامتی
بسیاری از مهمانسراها و تفریحگاهها در بریتانیا و اروپا از قرن هفدهم میلادی به بعد، در اطراف چشمه های آب معدنی ساحلی یا جزیره ای ایجاد شدند که افراد برای حفظ سلامتی خویش به آنجا می رفتند و از امکانات آنجا استفاده می کردند. در قرن نوزدهم میلادی، گردشگری عموماً به عنوان استفاده از سودمندی های پزشکی طبیعی، مطرح شده است .
آنچه واضح است اینکه عوامل مذهبی و عوامل پزشکی در تعریف تنوع بی حد و حصر گردشگری مدرن، عاجز و ناتوان هستند . گردشگران چشمه های آب معدنی، دیگر برای سلامتی به آنجا نمی روند، بلکه آنها به دنبال فرصتی هستند برای ارضای نیازهای اجتماعی خویش، ایجاد روابط فردی و احساسی، ازدواج و خوشگذرانی ؛ این در حالی است که ممکن است از سلامت کامل برخوردار باشند. در چهل سال گذشته، بسیاری انگیزه های دیگر برای گردشگری، در کنار مذهب و سلامتی، از سوی برنامه ریزان گردشگری و صاحب نظران دانشگاهی، پیشنهاد شده است (زندی،۱۳۹۰).
یک رویکرد کهن به انگیزه های گردشگری به دامازدیر تعلق دارد . وی این انگیزه ها را در قالب موارد زیر بیان می کند :
استراحت و آرامش ، سرگرمی و تفریح ، پیشرفت فردی.
یک مورد دیگر توسط کامیک (۲۰۰۰)، به این مجموعه اضافه شد به معنای گریز از وضعیت موجود و غلبه کردن بر یکنواختی (کامیک[۱۴]،۲۰۰۰ )
مکینتاش نیز چهار گروه اصلی و اساسی از انگیزه ها را معرفی کرده است که مدیون تفکرات مازلو است :

منبع فایل کامل این پایان نامه این سایت pipaf.ir است

ادبیات موضوعی و پیشینه تحقیق
۲-۱ مقدمه
امروزه صنعت جهانگردی و گردشگری در اقتصاد کشورهای جهان دارای جایگاه بسیار با اهمیتی است به طوری که در ۸۳% از کشورهای جهان ، صنعت گردشگری در شمار پنج منبع اولیه ی درامدزا قرار دارد و تنها در سال ۱۹۹۸ میلادی،۶۲۵ میلیون نفر در جهان با سفر به کشورهای دیگر ۴۴۵ میلیارد دلار هزینه کرده اند.با وجود آن که کشور ایران به لحاظ جاذبه های جهان گردی در ردیف ده کشور اول جهان قرار دارد اما از نظر پذیرش جهانگردی در ردیف هفتادم و از نظر کسب درامد، در جایگاه هشتادو نهم ایستاده است. (براتیان،۱۳۸۶). پدیده گردشگری از یک پدیده ساده ی دید وبازدید فراتر رفته و ابعاد و اهمیت ویژه ای یافته است تا جایی که از آن به عنوان یک صنعت بزرگ ،مولد و مادر نام برده می شود. صنعت گردشگری عمدتا از دو جهت حایز اهمیت بسیار است.اولا موجب اشنایی ملل مختلف جهان با دیگر فرهنگ ها ،نژادها،اقوام،سرزمین ها،گویش ها، رفتارها و … را فراهم می کند و ثانیا از نظر اقتصادی به عنوان یک منبع تامین درامد و ارز محسوب می شود.(افتخاری و دیگران،۱۳۷۸). در بسیاری از کشورهای پیشرفته و توسعه یافته ،سهم بزرگی از درامد ملی از محل توسعه ی جذب گردشگر تامین می گرددد (امین بیدختی،۱۳۸۶).
بر اساس اطلاعات سازمان میراث فرهنگی و گردشگری، حداقل هزینه روزانه هر جهانگرد در ایران بیش از ۱۲۰ دلار است. هر جهان گرد در ایران حداقل ۱۵۰۰ دلار هزینه می کند. صنعت گردشگری نه تنها از لحاظ اقتصادی ،بلکه از نقطه نظر اجتماعی حائز اهمیت است. توسعه صنعت گردشگری به ایجاد شغل می انجامد و می تواند بخش وسیعی از نیروی کار بالقوه ی جامعه را به کار گمارد (براتیان،۱۳۸۶).
در ایران ،مانند کشورهای گردشگری دیگر کمترین بازاریابی و تبلیغات صحیح و تخصصی در این مورد صورت نمی گیرد، در صورتی که تبلیغات و بازاریابی رکن اصلی جذب گردشگر و جهانگرد است.
بررسی راهکارهای بازاریابی و کسب و کار برای ترویج و توسعه صنعت گردشگری درایران، می تواند منجر به دست یابی عوامل تاثیر گذار در رشد و تعالی این حوزه و در نهایت دست یابی به شیوه های کاربردی جهت رفع نقاط ضعف و ارتقاء و تقویت نقاط قوت را داشته باشد(رئوفی و دیگران،۱۳۹۰).
۲-۲ تعریف بازاریابی
بازاریابی، در مفهوم وسیع خود به روند مبادله می پردازد و در تعاریف قدیمی آن نیز همواره بر این اصل اولیه تاکید شده است.
بوئل بازاریابی را این چنین تعریف کرده است : ” بازاریابی جریانی است که طی آن فروشندگان و خریداران به همراه یکدیگر محیطی را فراهم می آورند تا بتوانند کالا و خدماتشان را مبادله یا قیمت گذاری(خرید و فروش) نمایند”(لومسدن[۲]،۱۳۹۰).
مدیران صاحب نامی چون دراکر با نوشتن نظریه هایی درباره بازاریابی به نفوذ و قدرت بسیاری دست یافته اند. کاتلر از جمله اندیشمندانی است که از میان دیگر مدیران بر اطلاع رسانی به مصرف کننده( آشنایی مصرف کننده) تاکید ویژه ای کرده است. کاتلر بازاریابی را اینگونه تعریف می کند:
“بازاریابی، فعالیتی انسانی در جهت ارضای نیازها و خواسته ها از طریق فرایند مبادله است”(روستا و دیگران،۱۳۸۶).
۲-۳ تعریف بازاریابی صنعت گردشگری
بازاریابی در صنعت گردشگری یک روند مدیریتی(اداری) شامل پیش بینی نیازها و جلب رضایت گردشگران فعلی و آتی است به طوری که اساساً شرکت های مسافرتی و عرضه کنندگان را در رقابت با یکدیگر قرار داده است.مدیریت مبادله توسط منفعت شخصی، سود اجتماعی و یا هر دو حمایت می شود و موفقیت یک روش بلندمدت، به رضایت متقابل عرضه کننده و مصرف کننده بستگی دارد. به عبارتی، می توان گفت که برآوردن خواست های محیطی و اجتماعی گردشگر به همان اندازه اهمیت دارد که جلب رضایت او. آنها دیگر نمی توانند نسبت به ویژگی های یکدیگر بی تفاوت باشند (لومسدن،۱۳۹۰).
تعریفی که در سال ۱۹۷۵ سازمان گردشگری جهانی در سمینار اوتاوا کانادا تحت عنوان‏”آزمون فعّالیّت‏های پیشبردی در بازاریابی سفرهای بین‏المللی‏”از بازاریابی‏ گردشگری مطرح ساخت بدین گونه بیان شده است:
بازاریابی گردشگری فلسفه‏ی مدیریت تقاضای گردشگر است و باید با پژوهش پیش‏بینی‏ و انتخاب مناسب کالاها و خدمات،خدمات گردشگری را در بازار عرضه کرد تا بیشترین‏ منافع را برای اهداف سازمان تأمین نمود.
تعریف دیگری که بازاریابی گردشگری را بسیار روشن و آشکار مطرح می‏کند تعریفی است که‏”چمبر و لوایز” در ۱۹۹۵ در کتاب خود با عنوان‏”رهبریت بازاریابی در مهمان‏پذیری‏”ارائه کرده‏اند؛بدین ترتیب که‏”بازاریابی گردشگری عبارت است از برقراری‏ ارتباط با خریداران بازار هدف و عرضه آن چه که آنها در هر زمان و در هرکجا می‏خواهند با قیمتی که تمایل به پرداخت آن دارند.هرکسب و کاری که بتواند این مهم را انجام دهد به دو هدف دست‏یافته است یکی خلق و حفظ خریدار و دیگری ایجاد درآمد” (رحمان سرشت،۱۳۸۲).
۲-۴ تعریف گردشگری
گردشگری به دلیل بین رشته ای بودن و ارتباط ان با علوم مختلف، از دیدگاه افراد مختلف با گرایش های مختلف مورد بررسی قرار گرفته است و دارای تعاریف متنوعی است ولی در ریشه و مبنا تمامی تعاریف دارای نکات کلیدی مشترکی می باشد(خدابخش و مشایخی ،۱۳۹۰).
لغت توریسم (tourism) از کلمه (tour) به معنای گشتن اخذ شده که ریشه در لغت لاتین tours به معنای دور زدن،رفت و برگشت بین مبدا ومقصد چرخش دارد که از یونانی به اسپانیا و در نهایت به انگلیس راه یافته است.در فرهنگ لغت لانگمن توریسم به معنای مسافرت و تفریح برای سرگرمی معنا شده است.در فرهنگ لاروس توریسم به معنای مسافرت برای تفریح می باشد (امیدی و خراسانی زاده،۱۳۹۰).
گردشگری به مجموعه فعالیتی اطلاق می شود که در جریان مسافرت یک گردشگر اتفاق می افتد. این فرایند شامل هر فعالیتی از قبیل برنامه ریزی سفر، مسافرت به مقصد، اقامت، بازگشت و حتی یادآوری خاطرات آن نیز می شود. همچنین فعالیت هایی را که گردشگر به عنوان بخشی از سفر انجام می دهد نظیر خرید کالاهای مختلف و تعامل میان میزبان و مهمان را نیز در بر می گیرد. به طور کلی می توان هرگونه فعالیت و فعل و انفعالی را که در جریان سفر یک گردشگر اتفاق می افتد را گردشگری تلقی کرد.
این تعریف چهار مرحله از فعالیت مصرف کننده را دربر می گیرد:
اقدامات اولیه نظیر کسب اطلاعات، پرس وجو از اقوام و دوستان، نگه داری جا یا برنامه ریزی برای یک بازدید روزانه و آماده شدن برای سفر.
مسافرت به مقصد و بالعکس که احتمالا شامل توقف شبانه در مسیر نیز می شود.
فعالیت هایی که در مقصد انجام میشود و ممکن است به صورت یکنواخت و معین یا بسیار متنوع باشد.
فعالیت های بعد از سفر نظیر چاپ عکس و گفت و گو و بحث درباره تجارب سفر(لومسدن،۱۳۹۰).
این مراحل متوالی نقطه آغاز خوبی برای تحلیل فعالیت گردشگری هستند و دیدگاه روشنی را درباره چگونگی و دلایل انجام سفر و نقطه نظرهای افراد درباره عوامل با ارزش هر سفر و همچنین نکات مهمی را درباره توانایی یک مقصد در جلب دوباره مشتری پیش روی ما قرار می دهند.
همچنین برخی از صاحب نظران، گردشگری را در قالب یک شبکه مبدا – مقصد مورد بررسی قرار داده اند.برای مثال تعریفی از پیرس در رابطه با گردشگری را در زیر آورده ایم:
گردشگری فعالیتی چندجانبه بوده و از آنجاکه در مراحل مختلف آن از مبدا تا مقصد، خدمات گوناگونی درخواست و عرضه می شود از لحاظ جغرافیایی نیز پیچیده است. علاوه بر این احتمالا در کشور یا منطقه ای تعداد زیادی مبدا یا مقصد وجود دارد که اغلب آنها دارای هر دو خصوصیت حرکت(مبدا) و پذیرش(مقصد) هستند(رنجبریان و زاهدی،۱۳۸۹).
۲-۵ اصول گردشگری
با وجود اینکه تعاریف، از نظر تقسیم بندی، دیدگاه یا هدف متفاوت هستند اما ظاهراً یک عامل مشترک در همگی آنها وجود دارد. بنابراین می توان گفت که بسیاری از تحلیل های گردشگری بر اصولی استوار شده اند که برخارت و مدلیک آن را ارائه کرده اند. این اصول به شرح زیرند:
گردشگری، ترکیبی است از گرایش ها و ارتباطات .
دو عامل، حرکتی( سفر به مقصد) و ایستایی( اقامت)، در گردشگری بسیار مهم تلقی می شوند.
گردشگری فعالیتی است که خارج از محل سکونت و کار انجام می گیرد و بنابراین با امور مردمی که در آن مقصد زندگی می کنند متفاوت است.
عامل حرکت کوتاه مدت بوده و ماهیت آن نیز موقتی تلقی می شود.
بازدید از مقصد، به دلایل متنوع انجام می شود و هدف از آن، انتخاب محل سکونت دائمی یا اشتغال به عنوان عاملی درآمدزا نیست(لومسدن،۱۳۹۰).
سه ویژگی دیگر را نیز می توان به موارد بیان شده اضافه کرد:

منبع فایل کامل این پایان نامه این سایت pipaf.ir است